Как бананы производятся(растут), срываются, моются, упаковываются, и перевозятся можно посмотреть в небольшом видео ролике здесь

Все о бананах

Как бананы производятся(растут), срываются, моются, упаковываются, и перевозятся можно посмотреть в небольшом видео ролике здесь

Производство, перевозка

Хранение

Определение готовности к употреблению

Как бананы производятся(растут), срываются, моются, упаковываются, и перевозятся можно посмотреть в небольшом видео ролике ЗДЕСЬ

Перевозятся они морем в совершенно зелёном, не пригодном к употреблению состоянии. По прибытии на склады в портах назначения, плоды проходят процедуру газации, которая специально предназначена для активации процесса созревания. Для этого бананы помещают в специальную камеру, где они прогреваются до 20 градусов, а затем камера заполняется «банановым газом» — смесью азота (95 %) и этилена (5 %). Это запускает процесс быстрого дозревания, что позволяет бананам буквально через 3-5 дней предстать перед нами на прилавках магазинов в жёлтом и симпатичном виде.

Главным катализатором созревания является газ этилен, который выделяется в основном через стебли и, когда он попадает в другие части плода (или любого другого из фруктов или овощей поблизости), это приводит к их быстрейшему дозреванию. В этой статье предлагается заворачивать ножку банана в полиэтиленовую плёнку, чтобы предотвратить утечку газа и затормозить процессы порчи фрукта.

Самое интересное, что это действительно работает. Завёрнутый таким образом банан выдержал целую неделю на подоконнике практически без всяких признаков старения. Зная про действие этилена на бананы, можно легко вывести и формулу быстрого созревания. Если вас угораздило купить гроздь зелёных бананов, то просто сложите их в один целлофановый пакет с несколькими яблоками. Они выделяют тот самый газ, который используется для дозревания бананов.

Ну а если ваши близкие уже переели бананов и им даже видеть их не хочется, то есть способ заставить их взглянуть на эти фрукты ещё раз с большим интересом. Просто возьмите зубочистку и нарисуйте с помощью выдавливания на кожуре все, на что хватит ваших творческих способностей. Начиная от банальных сердечек и имён (дети обожают кушать подписанные бананы), до настоящих картин.

Как бананы производятся(растут), срываются, моются, упаковываются, и перевозятся можно посмотреть в небольшом видео ролике здесь

ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ СЪЕДАТЬ ПО 2 БАНАНА В ДЕНЬ


Читать еще…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: